IL RISTORANTE

L' OSTERIA - ENOTECA LA MINIERA è un locale spazioso, rustico e accogliente, col suo fascino di baita. Il camino aperto per le grigliate e lo spiedo con le tipiche salette utilizzate nella stagione invernale ed un' ampia veranda estiva con un bel giardino con le erbe per la cucina in cui pranzare nei mesi più caldi.

II locale rappresenta una ventata di freschezza rispetto alla gastronomia standardizzata del lago ma nello stesso tempo ricorda i sapori e i valori di una volta legati al territorio e alle tradizioni.

Nel 1997 in questo locale due ragazzi di Tignale, i cugini Bruno e Sergio Demonti, dopo svariate esperienze in Italia e all' estero, hanno deciso di creare nel loro paese qualcosa di semplice e genuino di cui essere orgogliosi. Dal 2010 il locale è gestito con rinnovata passione da Sergio e dalla fidanzata Silvia Demonti.

MARTEDì CHIUSO PER TURNO DI RIPOSO.

In Occasione della  20° Sagra del Tartufo di Tignale come ogni anno presenteremo il

Nuovo Menù degustazione al Tartufo 

(su prenotazione da Venerdì 28 Settembre fino a Domenica 21 Ottobre)

ll Tartufo Nero del Garda 

(Tuber Aestivum Vitt./Tartufo Uncinato Naturale senza aggiunta di oli o creme aromatizzate chimicamente)

è presente  in ogni piatto con abbinamenti studiati per esaltarne al meglio le qualità.

Petto di Quaglia scottato, sformato di patate,

salsa alle cipolle caramellate e marsala secco

Crema tiepida di sedano con perfetto al “Garda Stagionato”

Gratin di gnocchi soffiati di farina di castagne,

con galletti al salto e nocciole tostate

Cima di vitello cotta a bassa temperatura,

crema di pane bianco e frittelle di zucca e farina dei Müliner

Goloso al caffè, croccante al fondente

e salsa di cavolfiore e cioccolato bianco

Euro 37,00 escluse le bevande

Per info/prenotazioni tel. 0365-760225

Vi Aspettiamo!!